Chiar dacă vremea a fost mai mult secetoasă, scurtele ploi de săptămâna trecută au fost benefice pentru apariţia ciupercilor în pădurile din Neamţ. Un motiv în plus ca oameni să meargă prin păduri la adunat de ciuperci. Unii le vând mai apoi în pieţe. În special cei care nu au un loc de muncă, încearcă să profite de acest sezon pentru a obţine nişte bani din culesul bureţilor de pădure. Dacă în vară au fost de găsit fructele de pădure (cătină, mure, afine), acum pietrenii au de unde alege bureţi. Pentru un kilogram de ciuperci se cer între 5 şi 10 lei. Ieri dimineaţă, trotuarele de lângă Piaţa Centrală erau practic sufocate de comercianţii ambulanţi de bureţi: ghebe, hribi, bureţi de copac şi alte sortimente, pe care, dacă nu le cunoşti temeinic, mai bine nu te-ncumeţi să le încerci. Veniţi cu zecile la piaţă să-şi vândă marfa culeasă proaspăt, comercianţii se bazează pe puterea lor de convingere în faţa cumpărătorilor, în majoritatea lor gospodine ce cumpără bureţi pentru a-i pune la zacuscă pe iarnă sau la marinat.
Autorităţile locale spun că practica lor este ilegală dar că nu le pot face nimic să-i gonească din locurile în care vând. Chiar dacă vor reuşi să-i alunge poliţiştii locali, comercianţii de bureţi nu se lasă păgubaşi şi a doua zi revin la locul lor, în piaţă, văzându-şi în continuare nestingheriţi de comerţul cu bureţi. Autorităţile locale atrag însă atenţia clienţilor că îşi pun sănătatea în pericol cumpărând cuperci necunoscute de la aceştia şi că există zone special autorizate unde se găsesc ciuperci comestibile, situate în incinta pieţelor.
Iar dacă se întâmplă cumva ca printre bureţii cumpăraţi să se găsească şi ceva ciuperci otrăvitoare, e important de ştiut că simptomele consumului de ciuperci toxice apar, de cele mai multe ori, după 10-20 de ore de la consumul lor şi se manifestă prin ameţeli, colici abdominale şi deshidratare.
Riscul de intoxicaţii este foarte mare, deoarece se manifestă fenomenul de încrucişare cu spori între ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare.
(Ioana CALIŢCHO)
