Nicoleta Bianca Dicu, de la restaurantul Turnul Berarilor, din Piatra-Neamţ, a câştigat premiul al III-lea la secţiunea „Companii“, la concursul online de reţete din bucătăria moldovenească „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“, dedicat bucătarilor profesionişti şi unităţilor Horeca din regiune. Premiul I a fost obţinut de Ioan Antohi, de la restaurantul Red Cube, din Iaşi, iar cel de-al II-lea premiu a fost adjudecat David Ioan Răileanu, de la restaurantul La Castel, din Iaşi. La secţiunea „Individual“, câştigători au fost: Mihaela Tatiana Ulman – premiul I, Elena Şotropa – premiul al II-lea şi Adrian Şipoteanu – premiul al III-lea. Bucătarul anului 2017 din regiunea Nord-Est a fost desemnat Antohi Ioan de la restaurantul Red Cube din Iaşi.
Anul trecut, cel mai bun bucătar din regiune, desemnat în urma concursului „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“, a fost pietreanca Nathalie Alistar.
Scopul acestui concurs a fost redescoperirea moştenirii gastronomice a regiunii noastre, celebrarea talentului bucătarilor chefi şi stimularea unităţilor turistice care promovează autenticul şi gastronomia locală.
Organizatorii competiţiei au fost Agenţia pentru Dezvoltare Regională Nord-Est, prin Centrul Europe Direct Nord-Est, şi Cotnari SA, ce a avut loc pe data de 6 decembrie la Iaşi, atunci când s-a derulat şi Gala Patrimoniului Gastronomic, în cadrul căreia au fost premiaţi câştigătorii concursului „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“. Gala Patrimoniului Gastronomic din Regiunea Nord-Est a fost dedicată promovării tradiţiilor culinare şi vinurilor care definesc patrimoniul cultural-gastronomic al regiunii.
„Turismul gastronomic prezintă un potenţial de dezvoltare a economiilor locale, regionale şi naţionale. Gastronomia face parte din istoria, tradiţiile şi identitatea noastră, este strâns legată de turismul oenologic şi poate avea un impact deosebit asupra agriculturii şi industriei din Regiunea Nord-Est“, a spus Vasile Asandei, directorul general al Agenţiei pentru Dezvoltare Regională Nord-Est.
(Natalia RÎŞTEI)