Festivalul „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“ a desemnat câştigătorii concursului de gastronomie „Heritage Flavors Day“, ce a avut loc la finele săptămânii trecute. Marele premiu a fost adjudecat de pietreanca Nathalie Alistar de la pensiunea „Bia Păpădia“ din Izvoru Muntelui (Bicaz), tânăra câştigând totodată şi titlul de cel mai bun bucătar tradiţional din Moldova. Competiţia gastrono-mică s-a derulat timp de trei ore pe platoul Curţii Domneşti din Piatra-Neamţ şi a avut încrişi 20 de concurenţi (bucătari profesionişti şi amatori) la cele două categorii: preparate şi produse. Hribii cu smântână preparaţi de Nathalie Alistar după o reţetă tradiţională reinterpretată au impresionat juriul format din Ramon Chicireanu, concurent la Master Chef, promotor în campania de marke-ting Lidl, şi din bucătarul şef Liviu Morărescu, de la Mariko Inn, tânăra intrând în posesia premiului de 2.000 de lei la care au fost adăugate şi ustensile pentru bucătărie de încă 600 de lei. Alţi şase participanţi au fost premiaţi pentru preparatele gustoase şi aspectuoase, făcute după reţete tradiţionale moldoveneşti, dar şi după reinterpretări ale acestora.
Prima ediţie a Festivalului „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“ a avut succes, spun organizatorii, scopul acestuia fiind identificarea, promovarea şi cunoaşterea tradiţiilor culinare specifice Moldovei. De asemenea, s-a dorit şi promovarea producătorilor locali de produse alimentare tradiţionale şi artizanat. Pe platoul Curţii Domneşti au fost prezenţi, timp de două zile, producători tradiţionali din Neamţ, Iaşi, Botoşani şi zona Bucovinei.
„Interesul deosebit de crescut, manifestat de producătorii şi pensiunile din regiunea Nord-Est de a participa la acest gen de evenimente, ne determină ca la ediţia următoare să identificăm o locaţie nouă, care să ofere o suprafaţă de expunere mult mai mare standurilor, condiţii mai bune pentru gătit în aer liber şi demonstraţii de cooking live. Conceptul de eveniment va cuprinde în continuare concursul gastronomic, prin care dorim să îi determinăm pe cei mai buni bucătari amatori sau profesionişti să facă cunoscute reţete deosebite din zona Moldovei“, au spus reprezentanţii Agenţiei pentru Dezvoltare regională Nord-Est, unul dintre organizatorii evenimentului.
Festivalul „Picnic cu scofeturi moldoveneşti“ a fost o sărbătoare a tradiţiilor locale, a portului po-pular şi a bucatelor de la ospăţurile şi din cămările moldoveneşti. Evenimentul a oferit oportunitatea gospodinelor şi bucătarilor să îşi etaleze măiestria într-ale gătitului şi, totodată, a adus un omagiu folkului românesc prin prezenţa la Piatra-Neamţ a unor cantautori cu renume. (Natalia RÎŞTEI)
