l în cantină şi în sala de mese nu s-au recoltat germeni patogeni l probe din meniul servit pe 17 ianuarie nu au fost luate, pentru că bucătarul nu a păstrat mostre de hrană
Rezultatele probelor de sanitaţie recoltate de inspectorii Direcţiei de Sănătate Publică de la cantina şi sala de mese care aparţin Seminarului Teologic de la Agapia, după ce cinci eleve au fost transportate la spital cu semne şi simptome de toxiinfecţie alimentară, relevă că încărcătura microbiană se încadrează în normele admise.
Inspectorii sanitari au prelevat probe de pe veselă, tacâmuri, de pe blatul de lucru, de pe mâinile bucătarului, din sale de mese, dar şi probe de apă. Concluzia: numărul total de germeni de pe suprafeţe corespunde normelor în vigoare, iar apa este potabilă.
În acest caz, singurul răspuns valabil la întrebarea „Din ce cauză li s-a făcut rău celor cinci fete?“, rămâne că toxiinfecţia a fost povocată de mâncare consumată de tinere pe 17 ianuarie, la cantină şi anume, pui cu smântână şi mămăligă. Reamintim că inspectorii sanitari, care s-au deplasat a doua zi la seminar, nu au putut lua probe din alimentele servite elevilor cu o zi înainte deoarece, cei de la cantină nu au păstrat mostre de hrană, aşa cum prevede legislaţia în vigoare. Nici varianta că fetele au mâncat ceva cumpărat sau adus de una dintre ele de acasă nu „stă în picioare“, în condiţiile în care, cele cinci eleve (cu vârste cuprinse între 16 şi 18) nu erau prietene şi nu stăteau în aceeaşi cameră. Mai mult decât atât, ele ar fi declarat reprezentanţilor DSP că şi altor colegi li s-a făcut rău în seara respectivă, dar că, în cazul celorlalţi nu a fost nevoie de intervenţia medicilor. Sancţiunile în acest caz rămân deocamdată cele acordate până acum: 1.000 de lei conducerii Seminarului Teologic pentru faptul că personalul de la bucătărie nu a păstrat mostre de hrană, 500 de lei la Compartimentul de Primiri Urgenţe de la Târgu-Neamţ pentru că nu au raporat cazul celor de la DSP şi un avertisment Spitalului Târgu-Neamţ pentru că nu recoltat probe biologice celor cinci fete.
(S. DAMIAN)
